老母鸡换一个方法吃,好吃爽口,不油腻!大人小孩都超爱吃!
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
好侍的原味咖喱 | 1块 |
家养土母鸡 | 半只 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2克 |
姜 | 5片 |
超简单!不腻口!咖喱土豆胡萝卜炖土母鸡!的做法
母鸡剁块,放锅里焯水煮2分钟。捞起来用热开水洗干净。记得提前烧水
把配菜准备好
热锅给点玉米油,油给少点,土鸡会出很多油。放姜片炸香
加鸡肉块炒出鸡肉香,鸡皮有点焦焦的就好。
加半个洋葱炒出洋葱香后加开水
加末过鸡肉的开水,盖上锅盖,大火炖20分钟,小火闷10分钟左右(我这是土鸡,要炖久点)用筷子戳一戳鸡腿皮或者后点的肉皮,能一下子戳破的说明好了。
把剩下的配菜都到入锅里,煮熟土豆和胡萝卜(别煮的太稀烂了,9分熟就好)
土豆胡萝卜9分熟后,加入一块好侍的百梦多的原味咖喱块,给点盐,关火,闷2分钟等咖喱融化拌匀。(我的量大,汤多所以要加点盐)可以按照个人口味尝下,如果觉得不淡就不加盐。
满锅的香味,真的太香了!
用砂锅装,添起来就可以开吃啦!有点费时间,我都是提前做好放一边,等吃饭的时候直接用砂锅加热就好了。
小朋友抱着吃,哈哈哈,太美味了!
家里聚会的时候就是一道大菜哦!还可以提前做好,不赶时间!
小贴士
家养的土鸡一定要炖久点,炖熟,炖烂后在加土豆胡萝卜。
全程开水,炒了后见冷水肉会很老。
真的超简单,就是费时间一点,不需要什么厨艺!可以作为小白的拿手菜。