秘制咖喱鸡翅&什锦烤蔬菜

今天偷懒同一份食材两种吃法，宝宝和全家午餐一口气搞定～会偷懒也是一种才华哈哈！营养又美味一样都不能少(≧▽≦)！啊啊啊！真好吃啊！

用料  

秘制咖喱鸡翅&什锦烤蔬菜的做法  

1. 将食材洗净，备用。鸡翅腌制前打刀，以便入味。

2. 将蔬菜切块。略大一些。这里分了一点点出来做宝宝的午餐。哈哈哈不用单独给宝宝做真是飘逸！

3. 将大蒜、苹果、姜加入搅拌机。加适量的水搅碎成泥。

4. 酱紫～♪(´ε｀ )

5. 取一只保鲜袋，将鸡翅、番茄酱苹果泥混合均与，再揉一揉鸡翅。

6. 酱紫(￣^￣)ゞ取出一支鸡翅留给宝宝。再按照比例加入一下调料：盐1小勺、无调味优格、生抽一汤匙。再揉捏入味，静置备用。

7. 在锅中加入沙拉油、孜然籽加热，冒出气泡后，中火拌炒洋葱，直至呈现透明状为止，

8. 加入咖喱拌炒，接着依次加入其他蔬菜

9. 青椒、胡萝卜、土豆

10. 所有材料混合后，加入腌制好的鸡翅与酱汁，拌炒均匀。

11. 在锅中加入5杯水。以较强的中火加热，煮滚后盖上锅盖，转中小火炖煮20分钟。

12. 开盖加入柠檬汁调味。

13. 香浓纯正的咖喱鸡翅就做好啦。

14. 将给宝宝预留下来的的蔬菜装入焗盘。加入适量油。送入预热好的烤箱。

15. 190度上下火35-40分钟。开盖焗烤。同时将鹌鹑蛋热水煮熟。

16. 香香香！土豆和胡萝卜又软又粉。鸡翅外酥里嫩。烤箱的好处就是不用顾火。咖喱炖好时。宝宝的午饭也可以出炉了。真是省时省力。拯救老母亲！

17. 吃吃吃～明天见。👋👋

小贴士

秘制配方详解：
1.将苹果、姜、蒜打成泥的目的是为了更快的入味（因为临时起意做这道菜所以没有提前一晚腌制）。苹果泥直接加入汤锅能让它比普通的做法口感更丰富，更汁多味美。如果不喜欢浓稠的口感可以腌制时将苹果切条，方便入锅时取出。
2.油烹孜然籽的配方来自日本料理家nahomi。也是区别于其他咖喱鸡食谱的独特之处。
3.这道菜使用铸铁锅，让鸡翅更加鲜嫩入味。丰富的口感调和浓稠的咖喱酱汁拌饭，吃完忍不住舔碗(￣^￣)ゞ