不用椰浆也好吃的咖喱鸡

偶尔不知道要吃什么的时候就来一顿咖喱饭，妥妥的！以下是大胃两人份。

用料  

不用椰浆也好吃的咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿剔透，切小块。

2. 少许盐、胡椒粉腌制。

3. 胡萝卜、土豆切小块。

4. 洋葱切末。

5. 起油锅加洋葱末翻炒出香味

6. 加入鸡肉煎成金黄色盛出备用。

7. 起油锅将红萝卜和土豆煎至金黄盛出备用。

8. 咖喱块切碎，起油锅小火翻炒出香味，图片有点难以言状，因此不上图😝

9. 加入鸡肉、胡萝卜、土豆翻炒均匀，加热水接近食材表面，煮开后试下味道，咸的话继续加水。可根据自己口味加盐或者糖调味。

10. 由于个人比较喜欢有口感的胡萝卜跟土豆，煎过再煮可以避免软烂保持口感，也可以减少咖喱熬煮时间。一般味道合适之后煮成自己喜欢的浓度就可以，本人一般煮3-5分钟左右。

小贴士

1、有条件可以开两锅一边煎土豆胡萝卜，一边煎鸡肉。
2、咖喱不限定牌子，个人觉得炒过的咖喱更香。
3、这次用日式咖喱我只加了糖提味，看个人口味加盐或者糖哦。