快手酸甜排骨

用料  

快手酸甜排骨的做法  

1. 排骨洗干净后用开水过水沥干，提前准备好一个吃饭的碗，放入1勺（匙）料酒2勺酱油3勺白醋4勺白糖，然后加满一碗水。（酱汁备用）

2. 热锅后放油放姜炒，然后倒入焯水后的排骨翻炒一会，再倒入准备好的酱汁，中火焖15分钟，快收汁后加入适量的盐，关火。有葱花的可撒上葱花。上菜！