超级爱吃排骨,糖醋排骨简直是我的最爱了
第一次做菜谱没有步骤图,下次改进
用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 1~2小块 |
醋 | 3勺 |
姜 | 4片 |
酱油 | 3勺 |
白糖 | 4勺 |
芝麻 | 4克 |
葱 | 1根 |
超简单巨好吃的糖醋排骨的做法
把准备好的排骨洗净,冷水下锅➕姜➕料酒煮开,撇去浮漠捞出备用
锅中➕少许油,再加准备好的冰糖炒化(我这里加冰糖是为了糖醋排骨颜色更好),糖炒化后倒入排骨翻炒
排骨炒至变色后加入1勺料酒➕2勺酱油➕三勺醋➕4勺糖(不喜欢太甜的可以少放一勺糖)➕姜片在翻炒一会儿后倒入没过排骨的开水,盖上盖子大火煮开后改小火煮30~40分钟,最后大火收汁,撒上芝麻拌匀,加上葱花