正儿八经的糖醋里脊

真正的糖醋，敢于直面不够完美的成品色，不用番茄酱，拒绝弄虚作假，真正的零基础。你想不想为他觅得一份纯正的酸酸甜甜？

用料  

正儿八经的糖醋里脊的做法  

1. 将洗好的里脊切条，放入碗中，加鸡蛋液、面粉、淀粉和料酒抓匀。

2. 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、淀粉，少许汤兑成味汁。

3. 将里脊条放入面糊中，顺时针抓匀挂糊。

4. 热锅入油，烧至八成熟，逐个放入里脊条，炸至金黄色捞出，沥油待用。

5. 热锅，放少许油，放姜和蒜爆香，倒入兑好的汁熬成浆。

6. 倒入里脊条翻炒均匀，加少许盐，待汤汁浓稠时，离火淋入香油。

7. 成品