用料
牛腱 1 | 只 |
料酒2 | 勺 |
生抽 | 少量 |
八角 | 7-8 个 |
原抽(或味极鲜酱油) | 适量 |
冰糖 | 适量 |
香叶 | 5-6片 |
五香牛腱肉的做法
口感软烂入味
必须闷一次。
小贴士
方法: 加水,半锅左右没过牛肉,大火煮开后,小火40分钟。关火,留锅内可过一夜,第二天或两三小时后,再大火煮开,小火25-40分钟,根据软烂需求,设定时间。
用料
牛腱 1 | 只 |
料酒2 | 勺 |
生抽 | 少量 |
八角 | 7-8 个 |
原抽(或味极鲜酱油) | 适量 |
冰糖 | 适量 |
香叶 | 5-6片 |
五香牛腱肉的做法
口感软烂入味
必须闷一次。
小贴士
方法: 加水,半锅左右没过牛肉,大火煮开后,小火40分钟。关火,留锅内可过一夜,第二天或两三小时后,再大火煮开,小火25-40分钟,根据软烂需求,设定时间。