孜然炒排骨

用料  

孜然炒排骨的做法  

1. 排骨在水中浸泡20分钟，泡出血水，洗净下锅，放三片姜，半勺料酒。大火煮开，转中火煮40分钟。

2. 煮好的排骨捞出，加适量孜然粉、盐、食用油少量，拌均匀腌10分钟。

3. 热锅烧油，放入蒜末、花椒粒爆香

4. 放入腌好的排骨中火炒至表面金黄。

5. 出锅开饭😋