洋葱孜然牛肉片 #秋季保胃战#

#中粮我买# 中粮网买了牛肉，切的薄薄的，一炒就成，很嫩又快手，怎么做都好吃，放点孜然自带烧烤感。

用料  

洋葱孜然牛肉片 #秋季保胃战#的做法  

1.  

2. 洋葱切块。
   牛肉提前拿出解冻后用流动的水稍稍冲掉血水，沥一下。
   在牛肉片里加入1勺料酒、盐少量和淀粉，抓匀腌渍10分钟。

3. 热锅热油放入洋葱大火炒2分钟至断生，洋葱呈现黄色后撇油盛出，就是只盛洋葱，油留锅底。

4. 加入姜片炸香。

5. 加入牛肉片划炒开至变色。

6. 加入一勺料酒、生抽老抽和糖，和小碗半碗水，大火快速翻炒收汁。
   可尝下味，盐量自行酌量增减。

7. 汤汁浓稠后加入孜然粉。

8. 撒葱盛盘。

9. 趁热吃。