谁说牛排只能煎着吃,这么做出来的牛排也很好吃的哦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
用料
太阳谷西冷牛排 | 一块 |
洋葱 | 半个 |
杏鲍菇 | 一根 |
孜然 | 适量 |
首先我们准备好所有食材
牛排冲洗一下之后切成小块,加少许料酒,生抽,一小勺细砂糖,几滴食用油
抓均匀,腌制,备用
杏鲍菇洗净之后切成小块
洋葱洗净之后切成小块
起油锅
待锅内油七分热时,下牛肉(撇去腌制过程中产生的汁水)
翻炒至牛肉变色
加适量料酒,翻炒均匀
盛出备用
锅内添适量食用油,下洋葱
煸炒至香味飘出
下杏鲍菇,翻炒均匀
加适量料酒,翻炒均匀
加入牛肉
加入孜然
翻炒30秒
盖上锅盖,转小火焖煮2分钟
待锅内汤汁差不多收紧,加适量生抽,翻炒均匀,即可
成品图
小贴士
不能用酱油,否则会太咸,要用生抽!