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【百合花开】最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭

来源:料理馆 2.52W 次
「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图

今年的年夜,我做了一道香糯米饭。这是我爸最爱的甜品,无法抵抗的那种。虽然我觉得它甜、油,不适合老人吃,但吃到心仪的食物,产生的那种愉悦情绪,也能产生好细胞,不是吗?😄

用料  

糯米 250克

【百合花开】最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法  

  1. 糯米清洗干净后,用250克的陈5年黄酒,浸泡6-8小时,如果不喜欢酒味太浓,可以一半水一半酒混合好,用来泡糯米。

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第2张
  2. 糯米泡好后,沥干水,拌入20克红糖、一勺融化的猪油(液体)、三四条冬瓜条切的丁,拌匀

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第3张
  3. 碗底铺红枣

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第4张
  4. 铺一半米

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第5张
  5. 铺麻心,也可以改成放豆沙馅或榴莲馅

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第6张
  6. 继续铺剩余的米,压实。碗放蒸锅,中小火蒸3小时

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第7张
  7. 蒸软糯后,倒扣在盘子中,即可享用

    「百合花开」最受欢迎的年夜饭甜品——酒香糯米饭的做法步骤图 第8张
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