宿舍煎排骨

用料  

宿舍煎排骨的做法  

1. 把排骨洗干净，放进沸水里，先煮一两分钟，捞起

2. 捞起后再煮一次，沸水煮5,6分钟左右，看起来比较熟了（因为新手上路，所以怕煎的时候不熟，所以先煮一下），然后捞起来

3. 下油锅，取适量的油，再倒进煮过的排骨倒进去（我的小锅只有230w），煮到焦焦的就差不多了，我煎了挺久的。

4. 快可以的时候，加上盐和鸡粉，在小煎一下，搞定！

小贴士

宿舍煎这个油烟可能会大，但是，我的小锅刚好，我是停一下煮一下，趁着断电的时候掀开盖子翻排骨的，刚刚好！