用料
低筋面粉 | 150克 |
自制纯素奶茶 | 200g |
泡打粉 | 2小勺 |
小苏打 | 1小勺 |
黄蔗糖 | 20克 |
奶茶浆 | |
腰果(热水浸泡2小时) | 70克 |
现泡红茶包 | 60g |
枫糖浆 | 30g |
表面装饰 | |
自制红糖珍珠 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
珍珠奶茶脏脏松饼🥞(纯素无蛋奶)的做法
自制奶茶两种方法:1红茶包泡好放入纯素奶粉2将植物奶加热放入红茶包泡开,放入糖搅拌均匀备用
将面粉,泡打粉,小苏打放置在容器中混合,倒入奶茶搅拌至光滑无颗粒
不粘锅加热,倒入适量面糊,小火加热至表面全是小孔,翻面
再加热适量时间出锅,直到所有面糊用完
浸泡好的腰果和红茶,枫糖浆一起放入料理机里打成顺滑的奶油状(可以品尝一下甜度,再酌情添加枫糖浆)
松饼叠起来摆好,浇上奶茶浆,放上黑糖珍珠,撒可可粉。即可开吃啦……