葱花卷，金黄酥脆，不到一个小时就能吃上！

分享一款非常酥脆美味的葱花卷，做法简单到爆，面团提前一天和好，放冰箱冷藏发酵，第二天操作不到一个小时就能吃上的美味，如果你跟诺妈一样爱吃面食一定不要错过哦！
想拔草的亲先看一遍配方跟小贴士再动手！👏👏

用料  

葱花卷，金黄酥脆，不到一个小时就能吃上！的做法  

1. 水➕白糖化开加入酵母静置一会儿倒入面粉里拌絮状，加入黄油揉成面团，保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵！⚠️冷藏发酵！我晚上九点半和的面！
   

2. 第二天面团已发酵到两倍大，组织都是蜂窝，撒一些面粉揉面排气，揉到切开细腻无孔即可，五分钟揉面！
   擀薄刷薄油，撒少量的盐，⚠️葱花用少量小苏打加水洗一下沥干，撒面片上，对折

3. 再折，切成自己喜欢的大小，拿起来一拉一扭即可，平底锅或电饼铛底下倒勺油，放上卷子，开火加热到手摸上去有点热，注意⚠️不是很烫！即可盖锅发酵！

4. 大概发酵20分钟，卷子变大1.5-2倍大就发酵完成了

5. 开火，煎一煎底部，焦黄即可小半碗水，莫过卷子的三分之一

6. 水量大概这样，如果你有电饼铛就上下一起加热！五分钟，焖2分钟出锅！

7. 卷子做好了！很简单吧！

8. 底部个个焦黄！

9. 成品

10. 成品

小贴士

1⃣️注意⚠️我这是用耐高糖酵母，普通酵母白糖酵母错开放，白糖直接加面粉里即可！  
2⃣️ 黄油可以用猪油或植物油替代！
3⃣️ 发酵的方法很多，也可以把平底锅放温水上或烤箱上！