手把手教你煮奶茶

自己煮奶茶很久了，可追溯到高中时代，到现在已经尝试过各种不一样的方法，还是觉得今天发的这个煮出来最香浓，奶香和茶香完美融合了。

用料  

手把手教你煮奶茶的做法  

1. 我用的红茶，岛上的家里只有这个了。

2. 混了好几种红茶，这个茶包其实味道不错。一般我会用阿萨姆红茶来煮。

3. 准备煮奶茶的小奶锅，茶袋剪开倒入

4. 先加一些水，热水和凉水都可以，大概100ml

5. 开火煮红茶，开中小火，勺子搅一下，边缘的茶叶容易焦。煮到水开，茶汤变色。

6. 用的奶是这个。国产的牛奶比较香。

7. 依然是中小火，牛奶倒入。

8. 转小火，用一个汤勺，在锅里搅啊搅。

9. 是这样的，不断提起拉高，这个过程会让煮出来的奶茶顺滑，香浓。

10. 微微有些沸腾的时候

11. 加入适量的糖。我今天喝咸奶茶，加了一点盐，2、3g的样子。

12. 继续用汤勺搅，煮至沸腾，即可关火

13. 嗯，煮奶茶大概五分钟左右。

14. 拿漏勺过滤，倒入杯子里。

15. 无论是早餐还是下午茶都是很好的选择。

小贴士

建议大家试一下咸奶茶，咸味很好地提升了奶味，新疆还有内蒙那边都喝咸奶茶，加奶油或者奶皮子，就是人间美味了！