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红豆烙饼

来源:料理馆 1.19W 次
红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃

半发面烙饼
从揉面到出锅40分钟搞定

简单、快手、美味!

最爱那一抹绿😊

用料  

自发粉 120克
菠菜汁 65克
糖粉 10克
红豆 适量
猪油 一丢丢

红豆烙饼的做法  

  1. 自发粉+糖粉+菠菜汁,拌混为无干粉絮状,加入猪油揉光滑

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第2张
  2. 揉成光滑面团(三光),松弛10分钟

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第3张
  3. 搓成长条

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第4张
  4. 分等量小剂

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第5张
  5. 擀成中间厚四周薄饼皮

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第6张
  6. 包入适量蜜红豆(我这个是买现成的,有时间的可自制蜜豆)

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第7张
  7. 包成包子状,捏紧收口

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第8张
  8. 收口向下按扁,抹手粉防粘

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第9张
  9. 擀薄至可见蜜豆厚度,静置10分钟。

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第10张
  10. 平底不粘锅小火加热至微温摆入饼胚

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第11张
  11. 烙至底部上色翻面

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第12张
  12. 两面上色均匀,饼体微鼓,就可以出锅了。

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第13张
  13. 放到网架稍晾凉

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第14张
  14. 吃不完的烙饼,在尚存余温时装入保鲜袋或保鲜盒,以防干化。最好是现烙现吃😄

    红豆烙饼的做法步骤图,红豆烙饼怎么做好吃 第15张

小贴士

吃不完的需在饼体尚存余温时装入密封的保鲜盒或保鲜袋,常温存放。

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