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超嫩的美式炒蛋,一定要试试!

来源:料理馆 2.06W 次
超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法步骤图

从世界名厨Gordons学的美式炒蛋法,很简单但是味道真的很好,细腻柔软,很creamy!原来鸡蛋还可以这么炒!

用料  

鸡蛋 2个
黄油 根据自己爱好
1根
适量
胡椒粉 适量

超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法  

  1. 开中小火,打入两个鸡蛋,加入黄油

    超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法步骤图 第2张
  2. 用软勺搅散,搅搅搅,尽量让蛋液均匀受热

    超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法步骤图 第3张
  3. 快要成形时,加入盐、胡椒粉、细葱,继续翻炒。
    注意⚠️一定要在这个阶段再加调料!不要在第一步加。

    超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法步骤图 第4张
  4. 出锅

    超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法步骤图 第5张
  5. 软软的,带着点奶香,有丝滑感,很creamy!力荐!

    超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法步骤图 第6张
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