豆腐含有大量的蛋白质,是妇女儿童及老年人不可缺少的植物质白,豆腐的吃法种类繁多。今天来做一个早餐饼,美味可口,而且操作简单。
用料
豆腐 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
熟香肠 | 半根 |
淀粉 | 1勺 |
生姜,大蒜,小葱,香春,胡萝卜。这些作料可增可减 | 适量 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
糊.椒粉 | 少许 |
懒人营养早餐豆腐饼的做法
豆腐压碎越碎越好
姜,葱,蒜,胡萝卜,熟香肠切丁
压碎的豆腐和调料,鸡蛋放入碗中搅拌
搅拌好的豆腐放点糊椒粉,盐待用
电饼档加热小火刷油,豆腐放入摊成饼坯
摊好的饼坯调中火烙,二面烙黄起锅
小贴士
豆腐适合用刀压,不切,压出来的豆腐粘性好。不怕油的人可多放点油,烙的更香脆。