超下饭老妈的最爱红烧花生焖猪肉

小时候妈妈总将肉给我们姐弟妹三人吃，她自己吃着花生米配饭，问她为啥不吃肉/她总是说花生里有肉味她爱吃，等到自己为人老母时就明白了为啥喜欢吃花生米。

用料  

超下饭老妈的最爱红烧花生焖猪肉的做法  

1. 准备好食材，猪肉选用半肥瘦。花生米能有新鲜的更佳，我没有只能拿花生米制作。
   花生米提前浸泡2小时至吸饱水份，这样煮出的花生米吃起来口感绵香，且花生好入味。

2. 锅不放油，下洗净猪肉煸炒，炒出猪肉交相味

3. 往锅里下味达美料酒2勺去去腥，继续煸炒猪肉

4. 吸饱水份的花生米

5. 锅中汁水收干后下泡发好的花生米

6. 花生米与猪肉翻炒均匀后

7. 下六月鲜红烧酱油一大勺

8. 加入半碗清水

9. 盖上锅盖，大火焖煮十分钟

10. 十分钟后，花生米表皮已经吸足酱汁

11. 即可关火出锅

12. 成品图

13. 成品图2

小贴士

猪肉片可选用带皮的五花肉片