小熊跳舞卡通面包

洋娃娃和小熊跳舞，跳呀跳舞一二一！ 最近女儿天天唱这首歌，看到书上有这个卡通小熊，正好做起来，把她高兴坏了。 早上上学手上拿着不舍得吃了，卡通的任何食物都是小朋友们的最爱。

用料  

小熊跳舞卡通面包的做法  

1. 准备好所有材料

2. 将面包所有材料除黄油外全部倒入厨师机桶，进行搅拌

3. 搅拌成光滑的面团，加入黄油，揉至完全扩展状态，拉出有弹性的手套膜

4. 面团滚圆，放入温暖处，28度的环境进行第一次发酵

5. 发酵至面团两倍大，用手指沾面粉戳动不回缩不塌陷即可

6. 取出面团，按压排气

7. 取5g面团分成12份做耳朵， 再取10g面团分成14份做手和脚，全部揉成球形
   最后取80g面团用来做面部，剩下的部分全部用来做身体，分成6份， 揉成椭圆形
   将所有面团盖上保鲜膜或拧干的湿毛巾，静置10分钟

8. 然后在烤盘中间把面部、身体、耳朵、足部、手脚用的面团全部拼接起来

9. ，脚部用盒子固定成一排，盖上保鲜膜或拧干的湿毛巾进行二次发酵

10. 面团发酵至全部变大一倍之后，二次发酵结束

11. 放入预热好的烤箱中，中层上下150℃，烘烤15分钟

12. 取出面包自然冷却，将巧克力笔融化

13. 坚果对半切开。用黑巧克力笔画上鼻子

14. 把鼻子粘在面部中央，白巧克力画出眼睛，粉色笔在画出晒红，完成

15. 3D立体小面包，可爱萌萌哒

16. 排成一排，一二一二

小贴士

1、材料是6个小小的成品，一排的大小和450克吐司模差不多，可以翻倍加量，不过小小的更可爱
2、没有黑可可粉可以用竹炭粉，普通的可可粉是棕色不是黑色的
3、不同面粉吸水性不同，这个比列水量是比较粘，整形需要抹油或粘粉操作，二发不需要加湿发酵，可以适量增减