蒜苔鸡蛋面（8分钟清真早餐快手面）

居家办公，一日三餐得吃啊……
可是，对于厨房小白来说，肉食真的非常难...
😭这不，前两天又刚刚烧坏一个锅.......白瞎了两斤牛腩和一个锅
😉关注我的朋友应该知道，偶一个回民老公，大肉不吃，所以做肉菜太不现实！真的、牛肉炒菜，我是吃不上来这口...
😋痛定思痛，我决定：自己只做纯素菜（清炒和凉拌）和蛋奶素
生活格调虽然不那么高，但是、偶也追求健康，老吃外卖不是事儿
🍜我买了一小箱，因为方面....
冰箱里唯一有的菜，蒜苔（蒜薹）
于是，就有了这碗面...蒜苔做熟有点甜甜的，很好吃😋

用料  

蒜苔鸡蛋面（8分钟清真早餐快手面）的做法  

1. 蒜苔处理好，洗干净，一定记得去掉用手折不断的、那种已经老了

2. 热锅凉油直接下鸡蛋，有的讲究人都会打散，我比较懒，少洗一件儿

3. 记得打散了……然后出锅，待用

4. 另热锅凉油下蒜苔，待蒜苔炒出香味，倒入生抽、蚝油、翻炒几下，把鸡蛋倒进去，一起翻炒几下、鸡蛋上色

5. 倒入食用水

6. 大火，开锅下面条，大火转中火煮三四分钟，我用的陈克明、所以比较好煮

7. 出锅后倒入香油....你会发现菜还是很多滴

小贴士

蒜苔要摘好哦
记住大体步骤，自己做几次，就找到节奏啦
㊗️大家：用餐愉快哦😋