如何冲好一碗蛋花（只需一步，又嫩又多）

我们这都叫鸡蛋水，早上不想做饭就烧壶水，冲个鸡蛋喝，营养简单。
还有就是我们上火的时候，家长都是给我们冲鸡蛋水喝，据说是去火。😂😂

用料  

如何冲好一碗蛋花（只需一步，又嫩又多）的做法  

1. 磕碗里一个鸡蛋，搅拌均匀，不能有特别大块的蛋清，这是成不成功的关键！有大块的蛋清，冲出来的容易不熟，蛋花也不多。

2. 刚烧开的水，沿着碗内壁倒，一定要多倒一点，不然怕冲出来。

3. 放一勺白糖，几滴香油。我能一口气喝半碗😂😂

小贴士

搅拌鸡蛋不能有大块的蛋清，不怕麻烦就过滤一下。
倒热水时候，沿着内壁倒。
不能放凉再喝，趁热喝比较好喝。凉了会腥。