元宝麻麻牌【杂粮煎饼】

用料  

元宝麻麻牌【杂粮煎饼】的做法  

1. 薄脆用馄饨皮提前炸好。彻底晾凉，密封不要受潮，不然就不脆了。这个步骤提前一天做好，省时间〈😃ノ

2. 小米面，黄豆面，绿豆面，玉米面各一勺，白面两勺（1比2的比例）混合，加入适量盐，一小撮小苏打，十三香调味，

3. 加入适量清水，调成可流动的面糊。（类似于可以流动的酸奶），醒20分钟后，再搅拌一次。

4. 醒面的功夫我们来调个酱，热锅少许油，蚝油五香粉炒香。

5. 黄豆酱甜面酱1比1下入锅内炒香，倒入少许清水，炒制冒泡粘稠即可。

6. 葱花香菜切末，配菜准备好。

7. 平底锅中小火预热5分钟，用刷子少刷一点油，倒一勺面糊，用刮板摊平，越薄越好。

8. 打入一颗鸡蛋，

9. 摊平

10. 撒黑芝麻

11. 一面定型后翻面，刷上酱料。喜欢吃辣的还可以刷点辣椒酱。

12. 撒葱花香菜

13. 放上薄脆。。。在这里还可以卷你喜欢的任何配菜，比如生菜，培根，火腿，肉松，鸡排等等。

14. 把它卷起来，随喜好随意卷╰😏╮

15. 出锅。

16. 配上一碗汤或者粥，美味的早餐就这么愉快的搞定了😄ཽ😄ཽ

17. 弱弱的说一句，比外头买的干净卫生，关键是真的好吃👌🏻😋😋