芝士控爱了!鸡蛋包裹着芝士,嫩嫩滑滑,蛋香,芝士香,味觉与嗅觉的双重满足!😄营养与美味的并存!
想要拉丝芝士就要量大些,入烤箱注意温度不能太低,时间不可以太长,还有芝士的选择,尽量用马苏里拉芝士,拉丝度会好。
用料
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
盐 | 0.5克 |
橄榄油 | 几滴(1克) |
熟黑芝麻 | 适量 |
1.鸡蛋打散+盐+橄榄油搅拌均匀
2.不粘锅刷油,也可不刷直接倒入,蛋液凝固后放入芝士,多少由自己决定。像打包裹一样叠起来,将芝士包裹在内。
翻面煎1-2分钟后,芝士化开即可,想要拉丝可以再入烤箱180度3-5分钟,注意观察避免烤糊。
撒熟黑芝麻,装盘。
好吃😊
小贴士
想要拉丝可以两面煎好后,180度入烤箱3-5分钟,注意观察,避免烤糊!