真是太香了!也是妈妈的味道,小时候刚出锅热呼呼的韭菜鸡蛋烙饼,妈妈肯定不会让我吃,因为广东人总会说这样太热气了哈哈哈!但我总会偷偷的去一点点揪来吃哈哈哈!做法也很简单!
用料
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
1⃣️准备食材:面粉(应该没什么要求)、韭菜、两个鸡蛋、盐和味极鲜;(关于量我是随心所欲,调味也是依据个人喜好);
2⃣️韭菜切碎;
3⃣️碗里打入鸡蛋加入面粉;
4⃣️加入适量盐;
5⃣️适量味极鲜调味;
6⃣️ 搅拌均匀,无需加水;
7⃣️ 锅内油热后,转中小火,摊上搅拌好的饼,形状可随性发挥;
8⃣️ 单面煎3分钟左右,翻面再次煎3分钟左右,便可出锅;
9⃣️ 可搭配些水果实用,这样不会太热气?哈哈哈!
外表不是特美观,但真的特别香!