超健康自制油条（只含酵母粉）

儿子越来越喜欢吃大人的东西，为了满足他的欲望，老母亲又动手了，自制小油条，无泡打粉，无小苏打，健康美味啦～🍃

用料  

超健康自制油条（只含酵母粉）的做法  

1. 面粉加入酵母，鸡蛋，纯牛奶，盐，揉成团后加入食用油，继续揉，揉成光滑柔软的面团，油条的面团一定要软，吃的时候才会软

2. 揉好之后，发酵到图片上的状态，我发酵了一夜（气温10度常温发酵）。

3. 面板上撒上面粉，把发酵好的面团拿出搓成宽度适中的长条，切成如图上的小条子。

4. 再把两条小条子叠在一起

5. 用筷子在条子上压一下，稍稍用力即可，就会变成右边的样子

6. 筷子压了之后要把小条子的两头捏一捏（不然炸的时候要分成两根咯），如果小条子有点厚，可捏住两头往两边扯扯（要小心哦，不然要断了）

7. 小条子处理好了，就可以热油啦，我家的火比较文气，所以我开了中小火，筷子头放进油里试试，起泡就可以放进去炸了（要时刻翻翻油条，不然上色要过头）

8. 炸成金黄就可以出锅啦……

9. 这张拍得不好，儿子一直捣乱

小贴士

油条一定要注意火候，不然会太硬太老