酸奶在人们的心目中是个健康食品,可以补充益生菌。但是市面上的大部分酸奶的含糖量比可乐还要高。一盒200ml的酸奶含25克糖。酸奶中之所以加了很多糖,一个原因就是酸奶比较酸。厂家为了迎合大众口感,就要加很多糖。还有很多酸奶发酵效果不好,靠加增稠剂,酸度调节剂,和香精来弥补。所以,建议大家选购酸奶时选择只含牛奶和菌种的产品,那才是真正好酸奶。
酸奶很多是甜味的,但也可以吃咸味的,最适合需要控糖的人。牛油果本身没有什么味道,和酸奶配,酸奶也不显得那么酸。牛油果也超有营养,含较多的单不饱和脂肪酸,饱腹感也很不错。
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用料
酸奶 | 150克 |
牛油果 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 少量 |
柠檬汁/苹果醋(可选) | 2茶匙 |
胶原蛋白粉(可选) | 15克 |
牛油果酸奶配蔬菜#无糖酸奶的咸吃法的做法
有机原味酸奶,只含牛奶和乳酸菌
牛油果纵向划一道,然后一拧,就能轻松分成两半
把到砍到核上,再一拧,取下核
用勺挖出牛油果肉
把所有材料加入料理机中
搅拌均匀
盛出即可,可以配搭蔬菜吃
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小贴士
1. 我用的是中等大小的牛油果,果肉约100克。
2. 酸奶和牛油果的配比无所谓,浓稠和味道略有区别而已。
3. 还可以加番茄,洋葱,甚至小米椒。
4. 配胡萝卜,黄瓜,芹菜,甜椒吃都不错。
5. 可以当早餐,也可以当零食。