记得很的小时候就很喜欢喝疙瘩汤,肚子喝的再涨也要把一锅喝完,有一次直接涨疼得直揉肚子。
用料
西红柿 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
西兰花(也可别的绿色蔬菜) | |
浓汤宝 | |
花椒油(我的宝藏秘诀) |
养胃疙瘩汤的做法
🍯取适量面粉在碗中,然后水龙头开到一滴一滴接水状态,滴一滴就搅拌面粉一两圈,一定要有耐心哦!
🍅西红柿去皮切块
🥚鸡蛋打散
🥦西兰花切碎🥣炒西红柿出汁(多炒会炒烂一些),然后根据面疙瘩的量加水,水烧开后加一点浓汤宝在汤里(不加也好吃😊)
然后将鸡蛋液倒入,(边倒鸡蛋液边用筷子搅拌,这样鸡蛋絮会非常均匀)一点点倒入面疙瘩,边倒边搅拌,煮上几分钟后,加入西兰花,(如果是青菜,起锅前再加青菜),搅拌,然后加一点点生抽加深点颜色,适量盐
最后我的秘籍就是起锅前加一点花椒油,超有味道!你们可以试试
小贴士
1.西红柿去皮切小块,要多炒一会,炒烂一些