番茄酱，番茄火锅🍲

这个是参考微博：美食作家王刚的做法

很喜欢吃番茄，但是实在不喜欢买外面的番茄酱，添加剂太多了，还是自己动手实在。

用料  

番茄酱，番茄火锅🍲的做法  

1. 番茄划十字放入开水中浸泡
   便于撕皮
   

2. 切碎
   

3. 打成汁
   

4. 准备洋葱和生姜
   

5. 切碎
   

6. 打成汁
   

7. 放油，加入葱姜汁炒香
   

8. 加入番茄汁，注意⚠️小火小火小火炒才能颜色好看！！！十多分钟左右，水分差不多蒸发了大半，汤在冒泡。
   
   最后加入盐、白糖提鲜、鸡精，搅拌好就可以起锅了！
   

9. 加点水可以用来做番茄火锅底汤
   
   可以做意大利面酱！

10. 我做的火锅是这样的！