健身有几个月了,饮食都有控制,比如吃些鸡胸,牛肉,鱼肉,鸡蛋之类,外加蔬菜。当然都是少盐少油这么吃,天长日久了吃得好难坚持下去的时候,就会特别想吃一些咸的,辣的。于是半夜睡不着的一天,我下厨房做了它,好吃到炸了
用料
鸡胸 | 2块 |
黑胡椒粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 一勺 |
红烧酱油 | 少许 |
味极鲜 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑椒鸡胸肉小零食 专为减肥健身定制的做法
鸡胸水煮,等稍晾凉后,手撕成一丝一丝的状态。
锅里不放油,不放水。鸡胸丝下锅,不断翻炒,为的就是让鸡胸缩水。等感觉炒起来有点干干的起锅。喜欢有嚼劲的可以多炒一会儿。
锅内放一勺橄榄油,等油温上升到六七成时候倒入鸡胸丝。翻炒,加入料酒,祛腥,炒香。加入红烧酱油、味极鲜、盐。盐我放得很少,因为本来酱油就有盐。翻炒,等快干的时候,撒入黑胡椒粉、辣椒粉。关火继续翻炒。
然后装盘晾凉。
放入密封盒里进冰箱保存
小贴士
好吃不胖,看电视必备小零食。健身达人可放心食用。