蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜含有丰富的钙;海带、紫菜还含有丰富的碘。
用料
沙拉酱 | 50克 |
黄瓜 | 100克 |
苦菊 | 100克 |
小番茄 | 50克 |
玉米粒 | 50克 |
黑胡椒 | 3克 |
芝麻 | 5克 |
时令蔬菜沙拉的做法
备菜
1苦菊洗净去根
2黄瓜去皮,切片
3小番茄切开准备一个器具,放入苦菊,黄瓜,小番茄,玉米粒拌均匀,放入盘中
挤上沙拉酱,撒上黑胡椒,芝麻
摆盘