酸奶油条沙拉

油条应该算是中国特色早点了吧？反正我是从小吃到大的，我记得小时候油条是３分钱一根，现在是２块钱一根，可还是供不应求啊，我只要起晚点，就买不着了。
　　油条的吃法很多，有醮酱油傍粥吃的；有和着豆浆、豆腐花吃的；还有复炸一下做成各种菜的如菠萝油条虾等。今天给大家推荐一个快手做法，油条和水果用酸奶替代沙拉酱来做沙拉，脆脆的油条，清爽的水果，酸甜的酸奶，非常的有层次。

用料  

酸奶油条沙拉的做法  

1. 油条切段再扯成两半。

2. 火龙果、黄瓜、酸萝卜都切成小块。

3. 油条放七成热油锅中复炸至脆，筷子碰上去感觉有点硬了就行，不要炸过头。

4. 油条、萝卜、黄瓜、火龙果都放到沙拉碗中。

5. 淋上酸奶。

6. 火龙果太霸道了，它一进碗，所有东西都染上它的颜色了，为了拍出来的照片不是紫红一片，我都不敢搅拌，等食用前再拌匀吧。

小贴士

1 油条必须复炸，不脆没有口感，但也不要炸过头，变黑既不好看也不好吃。
2 水果可以任意更换，如苹果、梨、牛油果等。
3 沙拉酱的热量是相当高的，看过我《自制沙拉酱》的应该知道，完全是用蛋黄和油搅拌出来的。所以用酸奶替代。