简易版家庭寿司

儿子和女儿有一次因为生病，错过了幼儿园品尝日本美食的机会，一直跟我念叨想吃寿司，所以我又开始琢磨起寿司来，第一次做寿司，还算成功😄

用料  

简易版家庭寿司的做法  

1. 把寿司米用电饭锅煮熟，拿出来用饭勺侧面刮开凉到微微热时加盐，白糖和寿司醋（没有寿司醋的寿司是没有灵魂的寿司，哈哈，所以醋是必须要加滴。），拌匀，拌匀也需要用饭勺侧面拌，不然饭就被压蓉了，不好吃。

2. 拌匀后盛到碗里，彻底凉凉。

3. 准备黄瓜，去皮切条，鸡蛋打散煎成蛋皮，切条，火腿肠切条，可以用煎过蛋的锅煎一下，煎过的火腿肠吃起来更香，大根条是我买寿司套餐的时候套餐配齐的。

4. 所有材料都备齐，准备动手了。

5. 取一片海苔片放在寿司席上，准备一碗凉白开水把手上沾水后抓一半的饭饭海苔片上铺开（我煮的饭是做两卷的量）。

6. 在一头的位置抹上一点沙拉酱。

7. 放上黄瓜，火腿肠，鸡蛋皮和大根条，再挤适量沙拉酱。

8. 提起竹席一头开始卷，边卷边压一压，免得最后切的时候散掉，卷寿司的方法可以搜一下网上的视频，我实在腾不开手来录视频😂

9. 卷好后定型大约10-15分钟就可以切了，两头的切下来我直接就吃了😋，中间的切好摆盘，我的寿司刀很不错，切得整齐漂亮。

10. 秀一下我的寿司刀😃

11. 来两张成品照，有鱼子酱的话可以挤点鱼子酱（图中红色的为鱼子酱），没有的不要也没问题，如下图。

12. 两个小朋友一会就抢完了😂

小贴士

1.拌醋的时候一定要用饭勺侧面拌。
2.煮饭的时候要注意不要煮得太软了，水量只有自己根据自己家电饭锅的情况自己拿捏。
3.新手做寿司，建议买一个寿司工具套餐，我买的这个就挺好，寿司米、醋、酱油，配菜、沙拉酱、鱼子酱、海苔片和寿司刀🔪全部配齐，价格还很便宜，非常方便，不会零零碎碎的去买工具和食材，如果不是有这个套餐我可能还要搞很久的心理建设才会给小朋友做，哈哈。