没有蛋挞皮,用的手抓饼;缸鸭狗的汤圆比较大,一张皮有点包不上,反而有点花瓣的效果;最简单的做法,连蛋黄液都没刷,芝麻也没撒
用料
汤圆 | 4个 |
手抓饼 | 1张 |
简易空气炸锅烤酥皮汤圆的做法
手抓饼常温回软,切成四份;汤圆放冷藏解冻
用手抓饼报上汤圆(因为汤圆太大有点包不上)放在锡纸盒里;
用牙签在汤圆上扎几下,一定扎透汤圆放空气炸锅里180度烤15分钟,翻面底部朝上再烤5分钟,让酥皮烤得均匀起酥
汤圆一种是荠菜馅的
另一种是小肉丸的,有人以为是烤包子,两层皮~一层香酥,一次软糯,可以当做小点心
小贴士
没有锡纸盒可以用空气炸锅自带的烤盘、耐高温的容器或蜡纸