🎃南瓜烙

用料  

🎃南瓜烙的做法  

1. 南瓜刨丝（刨了快一个小时，哭。感觉这分量可以吃三顿了，多的藏冰箱）

2. 葱切碎。

3. 鸡蛋打匀，放点盐和胡椒粉。

4. 热锅冷油，油稍热后把葱放进去炒（我把家里剩的甜豆角、南瓜边角料也切丁放进去了）

5. 葱炒香后，上面铺一层南瓜丝，倒入蛋液，小火盖上锅盖烘烤一会（不要贪心铺太多，不然需要好多鸡蛋液，而且很厚不好熟。我上面的就太多了，最后一整块翻不动弄散了……）

6. 强行压成一整块。味道还是不错的，鸡蛋和南瓜的软糯结合。