油条蒸水蛋

小时后奶奶经常做给我吃，就是这个味道

用料  

油条蒸水蛋的做法  

1. 打散鸡蛋，加入盐油搅匀。

2. 加入鸡蛋一样量的水，鸡蛋与凉开水1：1搅匀，过滤倒入碟里。

3. 油条切段。

4. 锅里先把水烧开，在把油条平放在蛋液上放进锅里放上锅盖中大火3分钟。

小贴士

油条要到蒸的时候才放，不用搅拌，平铺在蛋液上就行了，泡软了就不香了。