植物黄油—曲奇饼干

买黄油做曲奇，误买了植物黄油，本来想着没什么区别，结果按之前的配比做出来又干又硬，一点都不好吃，所以调整了用量。。。
其实就是使劲放黄油，总会酥的(๑•̀ㅂ•́)و✧
没有过程的图片，因为没想着竟然成功了。。。
用量是最最最小的烤箱（一次能烤20块）烤3次的量，也就是60块的量。
都是给家人朋友做的，不会特别精确。

用料  

植物黄油—曲奇饼干的做法  

1. 植物黄油放置至室温，我用的植物黄油室温不会化，只会软。

2. 加入全蛋，搅拌，可以电动打蛋器辅助，或者不用电动打蛋器也行，只要搅拌均匀就行，期间分两次倒入糖。
   
   我用的黄油没法直接电动打蛋器搅拌，室温情况有些硬。
   失败的时候我是先加热了黄油，部分化成水了之后再打的，但是飞溅的比较厉害，后来使用鸡蛋先稍微搅拌融合了之后就好操作很多了，基本没有飞溅情况，也够软可以用电动打蛋器操作。

3. 低筋面粉过筛（我过筛了，但只要能搅拌好，这一步可以省略）
   与黄油混合
   这时候你可能需要一点耐心，一定要混合好！！！

4. 如果你不幸和我用的同一种黄油，还用了一个比较小的裱花嘴，我建议你加一点点牛奶，20或者30克左右？就适量吧，一点点加，加到你觉得自己能够用力就能挤出来。
   当然，如果力量允许，裱花袋也足够结实，那么当然不加牛奶是最好的！！出来的花型应该会更立体！！
   应该还有小伙伴想拥有奶味，可以加一点奶粉，速溶的可以多加点，不太容易溶的少加点
   然后把混合好的放进装好裱花嘴的裱花袋里。

5. 把烤盘拿出来铺上油纸
   烤箱160度预热5分钟左右
   这个时候挤出好看的形状在油纸上，中间要留些空隙，不太会膨胀，没准还会缩水，一点点空隙就行。
   我家的小烤箱不太好，烤15分钟，受热好的地方烤熟了，受热不好的地方会有点不上色，会拿出烤好的，调整没烤好的位置再烤3-5分钟

6. 曲奇的样子也可以搓成小球用指头按一下，不要太厚就行，或者整个弄成长条方形，包好放入冰箱，等到冻的比较硬的时候出来切片，5mm厚差不多。

7. 这是加了蔓越莓的成品（拍照能力不太好，凑过看吧，实物更有食欲一些）
   
   这个时候我已经不想做成各种各样的口味了！！！失败品做多了。。。要吃好久！
   
   喜欢其他味道的可以随意加，蔓越莓剪碎或者机器切碎（用刀切过一次要累死了）
   抹茶粉用量10克左右一定要拌匀

8. 这是失败品，好看不好吃，而且因为黄油比例问题需要烤更久一些。总之失败！！
   吃起来的感觉。。。大概是“过于健康”吧
   (ಥ_ಥ)

小贴士

可以先试验一下，等比例减少用量试一下，防止像我一样做了超多曲奇。。。
这次做的要吃好久。。。_(:_」∠)_