用料
低筋面粉 | 175克 |
黄油 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油(没有可不放) | 25克 |
蛋黄液 | 1个 |
黄油软化打发。
加入一个鸡蛋,用打蛋器把黄油和鸡蛋打发均匀。
加入淡奶油搅拌均匀。
晒入面粉,揉成面团。
冷藏30分钟。
用擀面杖擀成0.3mm左右薄片,用饼干模具切模造型,刷蛋黄液。
上下火175°烤10分钟,200°烤3分钟。
小贴士
没有淡奶油可放半个/一个蛋清调节面团软硬。
擀面饼薄厚均匀些。
人也可以吃,只是没有什么味道,可以适量加一些糖。
用料
低筋面粉 | 175克 |
黄油 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油(没有可不放) | 25克 |
蛋黄液 | 1个 |
黄油软化打发。
加入一个鸡蛋,用打蛋器把黄油和鸡蛋打发均匀。
加入淡奶油搅拌均匀。
晒入面粉,揉成面团。
冷藏30分钟。
用擀面杖擀成0.3mm左右薄片,用饼干模具切模造型,刷蛋黄液。
上下火175°烤10分钟,200°烤3分钟。
小贴士
没有淡奶油可放半个/一个蛋清调节面团软硬。
擀面饼薄厚均匀些。
人也可以吃,只是没有什么味道,可以适量加一些糖。