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网红牛轧饼

来源:料理馆 1.91W 次
网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃

用料  

棉花糖(无极岛) 150克
苏打饼干(中祥) 若干
奶粉 45克
黄油 60克
不粘锅 一只

网红牛轧饼的做法  

  1. 小火,将黄油放入不粘锅锅中轻轻搅拌至融化

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第2张
  2. 黄油融化后加入棉花糖,轻轻画圈搅拌

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌至棉花糖全部融化,一定要小火

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第4张
  4. 棉花糖全部融化后离火,马上加入奶粉,快速搅拌均匀

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第5张
  5. 将拌好的糖用小勺等工具分放到苏打饼干

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第6张
  6. 再盖上一片苏打饼干轻轻压实

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第7张
  7. 锅中的糖在操作过程中要不时搅拌,以免温度过高,下面的糖变硬

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第8张
  8. 操作速度要快,天气凉,糖很快会变硬

    网红牛轧饼的做法步骤图,网红牛轧饼怎么做好吃 第9张

小贴士

再分糖的时候锅里的糖要多不时搅拌,不然下面的糖会变硬

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