一起来做个快手简单又健康的红糖燕麦软曲奇吧!ps:只洗一个盆那种✌🏻
马上过年🧨又到“被迫”囤肉季…emmm…最近我要要节制点儿,点心都做这种健康点儿的吃了[嘻嘻]
用料
燕麦麸皮(燕麦) | 40克 |
低筋粉 | 120克 |
红糖 | 30-40克 |
椰子油 | 70g |
泡打粉 | 1克 |
鸡蛋 | 1个(40g左右) |
备料、称量
(视频里步骤较清晰的,这里简单写一下)
1、现将粉类混合过筛,这样后面操作快~软曲奇不要过度搅拌使里面进入过多空气影响口感。
2、红糖椰子油拌匀(不用完全匀,记住加入所有东西后最后拌匀无干粉就可以的)、分两次入蛋液、再加入过筛好的粉类、燕麦,最后拌匀即可。3、拌匀后预热烤箱170度
4、将燕麦饼均分九份、轻轻按扁,烤箱预热完成后送入烤170度20分钟就可以!
出炉晾凉~也不会干硬哒.