紧接上一次的配方的用料
用料
菠萝皮 | |
黄油 | 70克 |
细砂糖 | 130克 |
蛋黄 | 30 |
蛋清 | 40 |
低筋面粉 | 240克 |
柠檬皮屑 | 少许 |
曲奇面糊 | |
黄油 | 150 |
细砂糖 | 150 |
蛋黄 | 50 |
蛋清 | 70 |
低筋面粉 | 150 |
曲奇面糊和日式菠萝皮的做法
菠萝皮=砂糖和黄油搅至均匀+蛋黄蛋清搅拌
均匀加入以上搅拌均匀+低筋面粉+柠檬皮屑
搅拌均匀备用 菠萝比例45面团+22的菠萝皮曲奇面糊同理
小贴士
为什么不上步骤图,因为没办法一只手做产品一只手拍照片,
紧接上一次的配方的用料
用料
菠萝皮 | |
黄油 | 70克 |
细砂糖 | 130克 |
蛋黄 | 30 |
蛋清 | 40 |
低筋面粉 | 240克 |
柠檬皮屑 | 少许 |
曲奇面糊 | |
黄油 | 150 |
细砂糖 | 150 |
蛋黄 | 50 |
蛋清 | 70 |
低筋面粉 | 150 |
曲奇面糊和日式菠萝皮的做法
菠萝皮=砂糖和黄油搅至均匀+蛋黄蛋清搅拌
均匀加入以上搅拌均匀+低筋面粉+柠檬皮屑
搅拌均匀备用 菠萝比例45面团+22的菠萝皮
曲奇面糊同理
小贴士
为什么不上步骤图,因为没办法一只手做产品一只手拍照片,