三月是樱花季,除了赏樱,我们还可以自己动手做一份颜值高,味道酥脆的樱花曲奇哦。
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
低粉 | 55克 |
淡奶油 | 40克 |
盐 | 少许 |
高粉 | 55克 |
红曲粉 | 少量 |
和风樱花曲奇的做法
黄油室温软化,注意不要加热,让它自然软化
软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发,打至黄油发白。然后加入淡奶油接着打!
将高粉低粉混合均匀倒入黄油部分低速打匀,加少许盐打匀,如果碗边有粉末和黄油没打匀,用软刮刮下来继续打匀。
接着就是加入红曲粉,一点点的加,打匀直到颜色变成粉色
挤曲奇的时候注意不要装太多,也不要太用力的挤,裱花袋最好是用塑料加厚的
挤好了后放入烤箱中层或中下层上下火150烤15-20分钟即可,注意烤箱温度过高不要烫到手了
小贴士
黄油