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坚果曲奇(博朗厨师机)

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坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图

用料  

红糖 80克
黄油 125克
全蛋液 50克
低筋面粉 250克
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/4小勺
核桃仁 100克

坚果曲奇(博朗厨师机)的做法  

  1. 厨师机安装好研磨杯配件,核桃仁磨碎,备用。

    坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图 第2张
  2. 将室温软化黄油和红糖加入搅拌桶,开2-3挡将黄油打至松发,分次加入全蛋液,快速打发至均匀的奶油糊状

    坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图 第3张
  3. 加入过筛的粉类,用翻拌档翻拌均匀,再加入核桃碎拌成均匀的面团

    坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图 第4张
  4. 面团放在保鲜膜上,用手整形成宽约4cm的长方体,包好保鲜膜入冰箱冷藏3小时

    坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团,用到切割成厚约1cm的方形片状,排入烤盘

    坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热到170度,烤25分钟左右,熄火后继续用余温10分钟即可

    坚果曲奇(博朗厨师机)的做法步骤图 第7张
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