PH蓝莓玛芬blueberry muffin

大师配方，留存备用！非常好吃，试做后忘不掉～～～

用料  

PH蓝莓玛芬blueberry muffin的做法  

1. 先准备表面香酥粒，将黄油切成小块，放入细砂糖、面粉、杏仁粉的混合粉中，搓成碎屑。别把黄油搓化了，搓好后放入冰箱冷藏备用。

2. 准备青柠皮屑，将青柠皮刮下来，切成细丝备用。

3. 再做面糊，125克黄油融化加入奶油，再一只一只加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 筛入面粉、细砂糖、海盐、泡打粉拌匀。

5. 拌入150克蓝莓、青柠皮屑。

6. 准备烘焙用的小纸杯，倒入面糊8、9分满。

7. 表面撒上准备好的香酥粒，再撒上剩余的蓝莓。

8. 放入预热好的烤箱，上下180度，烤35分钟。后半段可以降低温度，适当调整烤时，以免烤糊。

9. 非常好吃的方子，做一次就忘不掉！
   蓝莓的口感，
   柠檬皮屑解腻且提香！