纯素湿润巧克力蛋糕！（the best vegan chocolate cake！）

爸爸生日要到啦！巧克力蛋糕怎么可以缺席！！！立刻安排！❤️❤️❤️

不过想到几天前测出来胆固醇又超高了……裂开.......虽然只要是蛋糕都不是健康的😇但没办法，就搞个纯素的来稍微减轻一下负罪感😣

⚠️菜谱搬运from hot chocolate hits 做了适量修改～
⚠️菜谱可以做一个八寸蛋糕，如需六寸请自行减半嗷！

本菜谱集合了口感，快手，健康（？）于一身。还在等什么！赶紧做起来吧！

用料  

纯素湿润巧克力蛋糕！（the best vegan chocolate cake！）的做法  

1. 预热烤箱180度

2. 拿一个碗加入所有干的材料：速溶咖啡粉、小苏打、盐、可可粉、面粉。⚠️不包括砂糖

3. 拿另一个碗依次加入砂糖，植物油，白醋，沸腾的水搅拌均匀。

4. 将步骤3倒入步骤2。搅拌均匀

5. 倒入模具。记得做好防粘工作～

6. 放入烤箱180度烤20-25min直到把牙签插入蛋糕体而不会有面糊粘在上面。

7. 拿出来放凉切成两片，开始裱花啦！我用的是纯素牛油果巧克力慕斯来代替奶油。菜谱在这里：

8. 第一层，放上草莓🍓

9. 第二层翻车了就不拍了QAQ

10. 外面超级浓郁里面也很湿润

11. 生快🎂鸭！

12. 过于诱人

小贴士

1.建议分成两个模子烤，要不然很容易出现蘑菇顶并且难熟～
2.因为蛋糕体非常柔软潮湿，轻轻拿轻放！像我做的时候第二层蛋糕体没注意直接就裂开了😭还是自己一点点拼起来的。