用料
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 一小撮 |
柠檬汁 | 几滴 |
香草精 | 一滴 |
不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法
准备全部材料,牛奶、蛋黄跟油混合乳化,再滴入香草精(左上方)最后加入过筛面粉与蛋黄糊混合
糖分3次加入蛋白,打发至图片状态
分3次与蛋黄糊混合均匀
倒入模具中(用的巧克力味的图片)
放入提前预热好的烤箱,160℃烤45分钟。(请根据自家烤箱脾气调整时间)
用料
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 一小撮 |
柠檬汁 | 几滴 |
香草精 | 一滴 |
不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法
准备全部材料,牛奶、蛋黄跟油混合乳化,再滴入香草精(左上方)最后加入过筛面粉与蛋黄糊混合
糖分3次加入蛋白,打发至图片状态
分3次与蛋黄糊混合均匀
倒入模具中(用的巧克力味的图片)
放入提前预热好的烤箱,160℃烤45分钟。(请根据自家烤箱脾气调整时间)