草莓🍓芝士蛋糕（6寸）

用料  

草莓🍓芝士蛋糕（6寸）的做法  

1. 芝士切块，室温软化。（冬天可隔热水软化）

2. 黄油隔水融化放入饼干碎搅拌均匀，倒入模具铺平压实。

3. 草莓蒂处切平，再对半切开，码在模具边缘。

4. 软化后的芝士和糖霜打顺。

5. 奶油隔水加热放入吉利丁片搅拌融化。加入牛奶混合后，分三次倒入芝士，搅拌均匀。

6. 芝士糊倒入模具，淹没草莓，放入冰箱冷藏4小时以上。脱模。

7. 切块

小贴士

草莓要完全淹没。
搅打过程不要打出过多泡沫。