蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）

用料  

蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）的做法  

1. 蛋黄、油、水、糖混合，搅拌5分钟

2. 筛入面粉，搅拌至无颗粒。

3. 加入蓝莓干。

4. 烤箱开始180度预热，蛋白用点动打蛋器打发约三分钟，期间分三次加入糖，将三分之一蛋白加入蛋黄液中翻拌，再一起倒入剩下三分之二蛋白中翻拌，倒入模具8分满，震出大气泡。

5. 表面撒上杏仁片，放入烤箱，160度，烤50分钟，趁热从40厘米高处落下。