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迷你圣诞帽芝士蛋糕

来源:料理馆 6.94K 次
迷你圣诞帽芝士蛋糕的做法步骤图

不同于常规的芝士蛋糕味道,略带咸味。吃起来不腻,回味起来也很赞!
方子已经是调整后的了

用料  

奥利奥屑 70g
黄油 45g
creamcheese(室温) 300g
砂糖 110g
蛋奶(我用buttercream代替了) 75g
中粉 15g
香草液 1/2tsp
1/4tsp
鸡蛋 1个
装饰
打发好的奶油 少许
草莓 12颗

迷你圣诞帽芝士蛋糕的做法  

  1. 制作压实饼底,入冰箱冷藏

  2. 搅拌cream和砂糖至蓬松光滑,慢慢依次加入蛋奶酒,面粉,香草液和盐,逐渐增加速度直到搅拌无结块。最后入鸡蛋搅拌顺滑。

  3. 将步骤2cheese面糊入1中,7,8成满。160-165℃烤15-18分钟。

  4. 冷却后入冰箱冻着,吃前装饰。

  5. 装饰的“帽檐”不要选过小的裱花头,会不好看。撒些糖粉会更出彩!

小贴士

做12个的量

#迷你 #圣诞 #蛋糕 #芝士
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