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樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败

来源:料理馆 2.38W 次
樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 65g
细砂糖 50g
牛奶 50g
玉米 50g
奶油 150g
15g

樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第2张
  2. 玉米油微波炉加热30秒,倒入低粉中

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第3张
  3. 细腻的面糊

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第4张
  4. 牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第5张
  5. 面糊倒入蛋黄中

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀,细腻无颗粒的蛋黄糊

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第7张
  7. 蛋清打发,白砂糖分3次加热蛋清中

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第8张
  8. 打发成蛋白霜,不要打发太硬,蛋糕卷容易开裂

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第9张
  9. 食用色素,分别调成一个浅粉色和一个深粉

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第10张
  10. 打印一张自己喜欢的图案,放在油纸下面

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第11张
  11. 油纸上绘画完成

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第12张
  12. 抹好奶油,中间靠上方的位置,奶油稍微厚点,为了接来下更好的卷e型

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第13张
  13. 如图,拎起一边,往下翻折

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第14张
  14. 如图,借用擀面杖,固定卷的形状

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第15张
  15. 卷完房冰箱冷藏半小时以上定型,完成啦✅

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第16张
  16. 美美的早餐🥣

    樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败的做法步骤图 第17张
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